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為何現在很多人不吃味精說味精不安全?

影子ggsep06d:在這添加劑盛行的食品行業裡,許多食品都不同層度地使用各種添加劑以使食品達到理想的效果,這已是人所共知的事兒。其實添加劑也分兩大類型,一種是由化工原料合成。一種是由糧食釀造而成。像食用醋,料酒,醬油和醬類以及味精,呈味核苷酸鈉等等都屬糧食釀造的添加劑。

7988橙子胃陳216:當時在國外有人吃瞭中國餐館菜,放味精的食物,出現瞭身體不適。其背後隱藏多種因素,全讓味精背黑鍋。稱之為“中菜館綜合癥”,經過媒體大肆宣傳,迅速傳播廣泛,引起瞭各國人民對味精的恐慌,從那之後味精就成為瞭大眾的焦點,並且到現在還脫不瞭關系。

曉淡ueozp1573:很多人認為,味精是化學合成的產物,所以是有毒的。其實,味精就是用淀粉等經過微生物發酵,然後通過一系列的提取過程,最終得到谷氨酸,並與鈉結合形成谷氨酸鈉。科學證據表明,人工生產的谷氨酸和天然的谷氨酸在代謝和生理上並無區別。

雲水泠茗:  味精,白色的透明顆粒狀,很容易讓人聯想到實驗室小燒杯化學反應留下的結晶,吃到嘴裡總有一種不實在不純粹的味道,很難博取好感。而且我媽還常說味精吃多瞭會變傻,我傢從不買味精。

回憶99933c4c:之所以許多人都不敢食用味精,多是因為對味精並不瞭解,以為呈晶體微顆粒狀的味精是一種化工原料合成的產品,所以便拒而遠之。

名cgbjf1cc467:朋友們一起吃飯,談到菜的味道時,就有人說過這麼一句話:一吃到特別鮮的滋味,就感覺像是在吃味精,一股化學合成品的味道。

赫宰是我的497e174:煮菜不放味精是因為很多人都說,吃味精不好,說吃多瞭會掉頭發之類的話題,還有說味精裡面含有谷氨酸鈉,吃多瞭不好。

hrxltz8d89e:我想大概是味精裡面有個“精”字吧,總給人一種這是人工合成產物的感覺,但是其實市面上見到的味精都是提煉產生的。

消化robckd15b:現在有人煮菜不放味精?那是因為大眾的羊群效應,可以明確的說味精基本不會對身體造成傷害。

辰星qpcoyd334:為瞭健康,不管是這個味精對人體到底有沒有危害,我們能減少就減少就可以瞭。

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