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補充膠原蛋白吃豬蹄管用嗎?

仙麗女性網:‍‍“每次在外面吃飯,總有人說,豬蹄中含大量膠原蛋白質,女士吃瞭能美容。我身邊好幾位姐妹一直特別註意保養,經常吃蹄筋、魚皮、軟骨之類的。可這麼多年過去瞭,也沒見她們的皮膚有什麼特別之處。請問常吃含膠原蛋白質豐富的食物真有美容作用嗎?”近日,林女士向記者咨詢,希望美容和營養專傢能給出科學的答案。

補充膠原蛋白吃豬蹄管用嗎?-圖1

皮膚中膠原蛋白大約占70%,起著維持皮膚的彈性和豐滿度的作用。但是,吃膠原蛋白美容是一大誤區。首先,從營養價值方面講,蛋白的營養價值與其中含有的氨基酸種類、比例等有密切的關系,隻有那些氨基酸種類齊全(含有必需氨基酸)、比例與人體所需相符的蛋白質,才是營養價值高的蛋白質,膠原蛋白中缺乏必需氨基酸中的色氨酸,屬於不完全蛋白,是營養價值很低的蛋白,其營養價值遠遠低於雞蛋。
其次,從消化生理方面分析,喝進去的膠原蛋白經胃腸道的消化、分解成氨基酸,再吸收入人體內,以補充生理需要,這些氨基酸與其他食物蛋白中的氨基酸一樣,被分配到身體的各個組織器官和細胞中,不一定隻補到皮膚內,所以吃豬蹄、牛筋等高膠原蛋白的食物可以補充皮膚膠原蛋白的想法,隻是一個美麗的“謊言”,更是傳統觀念中“吃什麼補什麼”誤區的集中體現。再有,體內膠原蛋白質的合成速率受年齡、遺傳、環境、疾病等多種因素的影響,與食物膠原蛋白質攝取多少無關。

補充膠原蛋白吃豬蹄管用嗎?-圖2

膠原蛋白作為美容產品,直接塗抹於皮膚表面,也達不到商傢宣傳的“撫平皺紋、增加彈性”的效果,因為皮膚的屏障隻能允許水分和鹽分等小分子物質進出,而分子量是水分子幾百倍的膠原蛋白是不可能自由進出皮膚的。膠原蛋白面膜的作用無非是起到保濕潤膚的效果,與其他普通面膜的效果相當,並無過人之處。

補充膠原蛋白吃豬蹄管用嗎?-圖3

皮膚塗抹和吃膠原蛋白,都不能起美容作用,隻有通過減少膠原蛋白的破壞及流失才是女性美容最需要做的“功課”。首先是註意防曬,因為太陽光中的紫外線對皮膚的膠原蛋白具有破壞性作用;其次,多攝取含抗氧化物的食物,維生素C不僅在膠原蛋白的合成中起著促進作用,還是很好的抗氧化劑,建議多吃胡蘿卜、西紅柿、獼猴桃及葡萄等富含維生素C的蔬菜和水果;最後,避免食用高脂肪食物,這些食物易產生自由基,破壞膠原蛋白。各種優質蛋白才是合成膠原蛋白的重要原料,因此要多吃高蛋白食物,比如蛋、魚、雞鴨及大豆等。
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曉淡dwdrv5898aa:‍‍‍‍皮膚的真皮層,有75%的成分都是膠原蛋白,而膠原蛋白會隨著年齡的增長而慢慢減少。膠原蛋白流失,則會帶來皮膚幹燥、細紋、松弛等問題,衰老就會開始顯現。
所以,膠原蛋白在怕老的女性中大行其道。且不說各種膠原蛋白產品琳瑯滿目,難分珠玉還是魚目,民間也很多補充膠原蛋白的偏方,譬如吃豬蹄,就是很多女性深以為然的補充膠原蛋白的好辦法。
真的如此嗎?事實上,豬蹄中的膠原蛋白含量,並沒有想象的那麼多,隻存在於豬蹄的表皮層,表皮之下是大量的脂肪,那麼一點點的膠原蛋白,能不能吸收利用還不知道,但是大量的脂肪會讓你先胖起來卻是真的。隻不過,脂肪對皮膚也有好處,能滋潤潤滑皮膚,所以,常吃豬蹄感覺皮膚變滑瞭倒不是錯覺。
膠原蛋白屬於蛋白質中的不完全蛋白,它的合成需要大量氨基酸,人的皮膚裡,骨骼裡,都有膠原蛋白。而它的產生需要維生素C來幫忙,缺乏維生素C的時候,身體膠原蛋白合成發生障礙;而隻要有維生素C幫忙,蛋白質和其他營養素夠用,血液循環良好,激素平衡正常,人體自己就能供給足夠的膠原蛋白。
作為蛋白質、維生素C不足的一種彌補,吃點膠原蛋白產品也是無妨的,但千萬不要迷信保健品,更不要覺得多吃幾口豬皮,就能對抗衰老。就算膠原蛋白讓皮膚的水嫩程度有所上升,如果貧血問題不解決也不能增加皮膚的紅潤程度;如果肌肉力量沒改變,面部下垂的問題很難解決;如果血液循環不改善,臉上由內而外發出的健康光澤也很難提升。
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強尼說9fc7:吃豬蹄真的能補充膠原蛋白嗎?答案是否定的。
首先我們來看一下膠原蛋白的作用,膠原蛋白是造就皮膚外觀的關鍵,對皮膚非常重要,占瞭幹皮膚重量的75%,也為皮膚提供強度與彈性,所以它提供瞭造就我們美麗外貌的穩定架構。

補充膠原蛋白吃豬蹄管用嗎?-圖4

隨著年齡的增長,很多女性越來越註重對皮膚的保養,並且流行的一個說法就是步入25歲之後,女性身體的膠原蛋白就會直線下降,加快衰老的步伐,這令很多人都非常擔心,於是就想借助外力補充膠原蛋白。

補充膠原蛋白吃豬蹄管用嗎?-圖5

這個時候很多食補的說法大行其道,比如吃豬蹄,吃燕窩,吃銀耳蓮子羹,吃阿膠,甚至有人想通過膠原蛋白補充劑來環節衰老,比如蛋白粉和一些口服劑等等。但是這些東西真的吃瞭有用嗎?

補充膠原蛋白吃豬蹄管用嗎?-圖6

雖然豬蹄本身有很多膠原蛋白,但是被我們吃進身體後並不會直接生成膠原蛋白,因為膠原蛋白進入身體消化後,大部分都分解成瞭氨基酸,形態和結構不復存在,不可能直接以膠原蛋白的形式補充到皮膚中,所以也不能起到美顏的功效。並且因為豬蹄本身還有大量的脂肪,熱量很高,吃豬蹄不但不能補充膠原蛋白,讓你變胖倒是可能。

補充膠原蛋白吃豬蹄管用嗎?-圖7

所以要想永葆青春,保持皮膚彈性和光滑,每天正常攝入所需蛋白,保證充足睡眠和良好的心態即可,並且膠原蛋白的流失並沒有明確的年齡區分標準。

知20498凳彩50da9:‍‍許多人認為,吃富含膠原蛋白的食物就能補充膠原蛋白,所以經常會聽到長輩、朋友說,多吃點豬蹄、雞皮、魚皮、軟骨,能補充膠原蛋白,或者是直接安利你吃膠原蛋白液,然而這些食物真的能補充膠原蛋白嗎?首先我們先來復習一下高中生物知識——蛋白質篇。
一般來說,包括膠原蛋白在內的每一種人體蛋白都是各種細胞制造的。大致過程是以遺傳基因DNA分子為模板,以RNA為“轉錄”工具,利用各種氨基酸原料,在各種酶的主導下,“翻譯”成形形色色的蛋白質分子。在細胞內合成的蛋白質,有的就地發揮生理作用(如血紅蛋白、酶蛋白等),有的被運送到細胞外發揮生理作用(如膠原蛋白、胰島素等)。
在膠原蛋白以及其他蛋白質復雜的合成過程中,食物提供的僅僅是原料(氨基酸),而不是體內蛋白質本身。也就是說,你吃膠原蛋白也並不會直接增加你身體內的膠原蛋白。正如你吃血紅蛋白(如動物血液)並不會直接變成你的血紅蛋白;你吃肌蛋白(如豬肉)也並不會直接變成你的肌蛋白;你吃白蛋白(藥物制劑)也絕不會直接變成你的白蛋白。實際上,這也是人類保持物種形態穩定的基本條件,如若不然,人這種動物早就演化成不知道什麼奇形怪樣瞭!
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