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對寶寶來說人生的第一口飯,關於輔食該怎樣添加?

芭比育兒:為什麼6個月後要添加輔食?
嬰兒滿6 月齡時是添加輔食的最佳時機。嬰兒滿6 月齡後,純母乳喂養已無法再提供足夠的能量,還有鐵、鋅、維生素A等關鍵營養素,因而必須在繼續母乳喂養的基礎上引入各種營養豐富的食物。在這一時期添加輔食也與嬰兒的口腔運動能力,及其對不同口味、不同質地食物的接受能力相一致。
過早添加輔食,容易因嬰兒消化系統不成熟而引發胃腸不適,進而導致喂養困難或增加感染、過敏等風險。過早添加輔食也是母乳喂養提前終止的重要原因,並且是兒童和成人期肥胖的重要風險因素。過早添加輔食還可能因進食時的不愉快經歷,影響嬰幼兒長期的進食行為。
過晚添加輔食,則增加嬰幼兒蛋白質、鐵、鋅、碘、維生素A等缺乏的風險,進而導致營養不良以及缺鐵性貧血等各種營養缺乏性疾病,並造成長期不可逆的不良影響。過晚添加輔食也可能造成喂養困難,增加食物過敏風險等。

對寶寶來說人生的第一口飯,關於輔食該怎樣添加?-圖1

添加輔食一定要等到寶寶滿6個月才能開始嗎?
滿6個月開始添加輔食可以降低食物過敏的風險,因此是我國衛計委和世界衛生組織共同的推薦。
當然,每個寶寶的生長發育狀況都不一樣,要根據寶寶的具體情況具體分析。
如果發現寶寶坐在餐椅上時,能自己保持頭部豎直穩定;當食物送到嘴邊,寶寶會張口吃進去,而不是用舌頭頂出來;抓起東西後第一反應是往嘴裡放;等等,這些表現時,說明它想吃瞭,可以考慮給他吃瞭。

對寶寶來說人生的第一口飯,關於輔食該怎樣添加?-圖2

第一口輔食吃什麼
嬰兒最先添加的輔食應該是富鐵的高能量食物,如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等。最適合寶寶第一口吃的輔食就是——米粉。溫和的谷物很適合作為最初的輔食,但是僅僅有谷物是不夠的。4~6 個月的寶寶,添加輔食最重要的目的,就是為瞭補鐵。
因此,區別於自傢用大米磨成的米粉,寶寶需要吃的,是大市場在售的品牌嬰兒米粉。這類米粉,人工添加瞭寶寶所需的鐵元素和其他有益元素,營養更為全面,而且吃起來非常方便,用水或奶沖好就能喝瞭,外出攜帶也完全沒問題。
添加米粉後,逐漸增加食物種類,逐漸過渡到半固體或固體食物,如爛面、肉末、碎菜、水果粒等。每引入一種新的食物應適應2 ~ 3 d,密切觀察是否出現嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應,適應一種食物後再添加其他新的食物。
可以喝果汁嗎?
水果、蔬菜也是輔食,不要過早給寶寶喝果汁。2017 年 5 月 22日,美國兒科學會(以下簡稱 AAP)發佈瞭關於嬰幼兒飲用果汁的最新指南,指南指出,1 歲以下寶寶不能食用果汁。對於不滿 1 歲的嬰兒,果汁沒有任何營養優勢。過早添加果汁會影響奶量攝入,也會攝入太多糖,對培養孩子的健康飲食習慣也不好。
相對於果汁菜汁來說,給寶寶吃果泥營養會更全面,也能鍛煉寶寶的咀嚼功能。
即使是滿1歲的孩子,喝果汁也要有限度。

  • 1~3 歲幼兒,即便可以喝純果汁,每天飲用量不得超過 4 盎司(約 120 毫升);
  • 4~6 歲兒童,每天飲用量不得超過 4 盎司至 6 盎司(越 120~180 毫升);
  • 7~18 歲兒童,每天飲用量不得超過 8 盎司(約 240 毫升)。

對寶寶來說人生的第一口飯,關於輔食該怎樣添加?-圖3

不能吃肉嗎?
我爸經常說孩子不能吃肉,因為孩子太小瞭,不好消化。其實,這完全是誤解。隻要寶寶開始添加輔食,就可以吃紅肉瞭。
肉類含有豐富而且易吸收的鐵,寶寶非常需要吃肉。6 個月以後,隨著寶寶的快速生長和身體儲存鐵的消耗,需要通過輔食來額外補鐵,而肉泥(牛肉及豬肉)就是 非常好的選擇,可以逐漸給寶寶吃。

對寶寶來說人生的第一口飯,關於輔食該怎樣添加?-圖4

雞蛋是補鐵最佳能手?
很多傢長都很偏愛蛋黃,認為它含鐵高,能補鐵,甚至不少傢長把它作為寶寶的第一口輔食。其實蛋黃並不算補鐵能手,主要是因為蛋黃中鐵的吸收率不高,不能作為補鐵重要來源。
不過蛋黃也能提供一些其他重要的營養素,比如核黃素、卵磷脂、維生素 A 等,所以還是可以每天給寶寶做一個雞蛋的,比如蛋羹。
最後,特別需要提醒大傢,輔食應保持原味,不加鹽、糖以及刺激性調味品,保持淡口味。淡口味食物有利於提高嬰幼兒對不同天然食物口味的接受度,減少偏食挑食的風險。淡口味食物也可減少嬰幼兒鹽和糖的攝入量,降低兒童期及成人期肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病的風險。所以,所有的父母在準備傢庭食物時也應保持淡口味,即為適應嬰幼兒需要,也為保護全傢人健康。

戲娛樂:寶寶的輔食,要在寶寶滿四個月之後去添加。而且吃的食物,最好是流食,這樣寶寶容易消化。一般寶寶都是喝粥,不需要嚼,容易讓寶寶接受。

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