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冬天大蒜要多吃,但該怎麼吃?

茉莉花開19:

  1. 作為北方人,很多人喜歡吃大蒜,那麼冬天應該怎樣吃大蒜更好呢。
  2. 第一,直接生吃,我們吃面條的時候,剝幾顆大蒜蘸著黃豆醬吃,特別帶勁入味,不僅可以解除面條的油膩感,還對身體有好處,因為大蒜含有蒜氨酸和蒜酶,如果炒熟吃會失去一定的功效,但是大蒜表皮有一層膜,不易多吃。
  3. 第二,搗成蒜泥,北方有道菜叫蒜泥茄子。把茄子蒸熟,撕成條狀,大蒜搗成蒜泥,倒點水,倒點生抽和一下,將弄好的蒜泥淋到茄子上,口感倍爽。
  4. 第三,燒烤大蒜,記得在國外的時候,有一次老外要戶外燒烤,正好那個地方產大蒜,我們老板就拔瞭新鮮的大蒜,往燒烤爐子一放,他說考的大蒜不僅好吃而且治療腸胃病,也就是鬧肚子。我們後來也跟著烤著吃,軟軟綿綿的口感的確味道不錯。
  5. 第四,用蒜熗鍋加點糖保護大蒜素,油溫不宜過高,因為糖對大蒜素有保護作用,可以減少高溫對大蒜素的破壞。
  6. 第五,種植蒜苗,冬季可以在室內將幾個發芽的蒜栽在水中,讓它們自由長出鮮嫩的蒜苗,長高瞭以後可以用來做菜包餃子吃。
  7. 最後告訴大傢,大蒜雖然有好處,但是不能多吃,每天2-3顆,一定要適量,而且不要在上班或者出門的時候吃,以免對他人有影響。我是王小九,一個努力賺錢還不粘人的小妖精,歡迎關註我的個人公眾號:小九素顏館。

靜之雪101249:大蒜的確是個寶,不僅冬天要多吃,其他時候也應該多吃點嘛。怎麼選擇吃大蒜的方式呢?吃大餐的方式也有很多種,可以在烹飪的過程中放進去,也可以在吃飯的過程中生吃,這都是吃蒜的方式。

冬天大蒜要多吃,但該怎麼吃?-圖1

通常我們在炒菜的過程中按都會放蔥薑蒜爆鍋,那這就是吃蒜的方式啊。這時候可以多放一些蒜,味道會非常好的。那麼在吃面的過程中,很多人都喜歡剝一頭蒜就著。比如說吃蘭州拉面的時候,比如說吃油潑面的時候都可以。就著蒜吃面是非常美味的。而且蒜是做油潑面必備的調料。
而且冬天能在吃火鍋的時候,在調制油碗的時候,蒜泥也是必不可少的。這也都是吃蒜的方式,既吃瞭美味又吃瞭蒜這個對身體非常好的食物,一舉多得呢。
但是很多人害怕吃瞭蒜都不敢跟人說話,一張嘴一口蒜味,那怎麼辦呢?告訴你一個小絕招,吃瞭蒜之後可以吃一點花生或者是核桃,對消除嘴裡的蒜味兒都非常有用呢。

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