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喝酒不能缺少的下酒菜是什麼?

李迪1128:每個人的愛好都不一樣喜歡吃的東西也都不一樣,對於我而言喝酒必不可少的下酒菜是拍黃瓜,因為我這個人本來就比較喜歡吃黃瓜,而且我又比較喜歡吃涼菜,所以對我而言拍黃瓜就是最好的下酒菜,即便是其他的什麼都沒有也無所謂我自己有一份兒拍黃瓜也能喝掉幾瓶啤酒。

喝酒不能缺少的下酒菜是什麼?-圖1

那對於我爸爸這一輩的人而言呢,他們可能隻需要簡簡單單的幾粒花生米就可以喝幾兩白酒,因為那個年代可能也並不需要什麼下酒菜吧平平常常吃頓飯基本上都能喝一點兒隻要有菜就可以喝,隻要有點花生米也可以喝,基本上都是拿花生米就著白酒喝的畢竟少喝一點白酒是可以暖胃的花生米也是養胃的,可能搭配起來也是比較好的吧。

畢竟所有人的愛好不一樣,所以也不能一概而論。不過我相信下酒菜一定都是涼菜,絕對不能是熱菜音為愛喝酒的人基本都知道,隻有熱菜的情況下,基本上這酒是喝不下去的,都想擼點小串兒啊之類的喝點啤酒還可以。

反正我這個人其實是比較簡單的,基本上如果說沒有拍黃瓜的話,隨便拌一份涼菜隻要是咸口兒的我都可以接受,有一點涼菜就可以喝點酒,因為存世的菜的話會覺得跟酒配在一起很難受,熱菜隻有再吃主食或者是不喝酒的時候,才能夠吃的下去。

大多數的男人也都無所謂,男人可能跟女人不太一樣吧,喝酒主要為瞭的就是喝酒,有一份兒花生米或者隨便來一個小菜,哪怕是一包咸菜,基本上也都可以喝點兒吧。

命運之暗:花生米啊花生米!
可能是因為我的故鄉的特產就是花生米吧,我從小就很喜歡這種油脂含量很高的食物……盡管它吃著讓人容易發胖,但我還是喜歡它。
花生米的制作非常方便,可以直接剝開生吃,也可以油炸,可以水煮。當然,生吃過於麻木,個人覺得完全沒有任何香味,而水煮又過於酥軟,入口之後嘗不到油脂的濃香。所以,我偏愛油炸。
也因為這樣,我攝入不少的油脂,體重隱約有著直沖雲霄的氣勢……
我的爺爺非常喜歡喝酒,除瞭早飯會下一碗青菜面吃,中午和晚上幾乎都是一碗酒,一碟菜,米飯與饅頭都不需要,就這樣瀟灑恣意。即使後來他的手受瞭傷,不太能夠沾染白酒,他也樂得喝啤酒,反正,隻要有酒他就非常開心。
而爺爺的下酒菜裡面,不可或缺的一種就是油炸花生米。

喝酒不能缺少的下酒菜是什麼?-圖2

自己傢種的色澤油亮,飽滿好看的花生米,放在油鍋裡噼裡啪啦地那麼一炸,等到炸得光亮起來就出鍋,在上面撒一些白糖,等著它自然放涼,一盤油炸花生米就做好瞭。
捏一顆在嘴裡,香酥可口,回味無窮。每次我都等不到它放涼,直接塞進嘴裡,每每被燙的直呼氣,但又覺得非常幸福。
親測,吃瞭這麼多年的花生米,熱乎乎的是不怎麼香脆的,隻有等它涼瞭以後,才能夠真正感覺到它的美味。
所以,每次花生米一出鍋,我爺爺就會對火急火燎的人說,慢點吃慢點吃,等涼瞭再說。
現在想起來,我已經有好久好久沒有吃到爺爺的油炸花生米瞭。
這次寒假,回去吃個夠吧。

紫月莞爾:我的外公是一個特別喜歡喝酒的人,他一輩子每天中午都要喝酒,而且他隻喝白酒,他喝酒的時候肯定要有下酒菜的,後來外公和我們一起住的時候常常就由我來給他準備下酒菜。

喝酒不能缺少的下酒菜是什麼?-圖3

外公對下酒菜真的要求不高,但是每頓必備的就是花生米,而且一定要是油炸的才行。這可是讓我相當下瞭一番功夫的,炸花生米聽上去相當簡單的一個菜,當你實際操作的時候就會發現,並不是那麼好掌握的,如果火大瞭花生米都糊瞭,但是還沒炸透。而如果火太小花生米也是炸不透。所以要想炸好花生米,一定要掌握好火候,而這個火候是需要在日積月累中練成的。
後來我也總結出瞭花生米怎麼樣才炸的好吃?首先一定不能大火,然後在鍋中需要不停的翻炒,這樣花生米才可以炸得均勻,千萬不要在看到花生米發紅的時候再盛出來,那時候花生米就已經炸過瞭。
花生米炸好以後,不要馬上就端上桌,因為它需要一個冷卻的過程,剛剛炸出來的花生米是不酥的,要把它放到涼透瞭以後,才會又香又酥。
如果覺得花生米太油膩,還可以把它繼續加工一下,做成很多人都愛吃的老醋花生,這也是非常好的下酒菜,就是把花生米炸好以後,等它涼卻的過程中把洋蔥切成丁,青椒切成丁,倒入白糖和醋,調成自己喜歡吃的酸甜的口味,然後等花生米晾涼以後倒入拌勻我覺得這種方式比直接吃炸花生米要健康一些。

小天使Demon:在現在這個社會,很多人都是喜歡喝酒的,像是我的爺爺輩和我的爸爸輩,他們在吃飯前的時候都是會喝一些酒的,其實適當的喝一點酒是對身體是有好處的,那麼喝酒就是需要有下酒菜的,我覺得最不能缺少的下酒菜就是花生米瞭。

喝酒不能缺少的下酒菜是什麼?-圖4

像是我的爺爺和我的爸爸,他們兩個人在喝酒的時候都是要吃花生米的,用這個是來下酒的,像是在喝一口酒,在嘴巴裡面是放上幾粒花生米,我爸爸和我的爺爺是可以吃好久,並且他們兩個人是專門有那麼一個盒子是來裝花生米的,每次吃的時候都是會倒一點出來的,有一次是碰巧花生米瞭,然後我的爺爺和我的爸爸就是會給錢讓我是去買花生米,並且每次都是有小費的,感覺他們沒有花生米的話,他們喝酒就是沒有味道瞭。
而且我們在看電視劇的時候,不管是古裝劇還是現代劇,都是會有花生米的出現,像是在古代劇裡面的客棧,那些好漢喝酒的時候也是選擇喝花生米的,而在現代劇裡面在餐桌上面也是有花生米的出現,所有花生米還會在喝酒的時候是非常的受歡迎的。
並且花生米的價格不是非常的貴,而且制作起來也不是非常的麻煩,不管是有錢人還是窮人,花生米都是吃的起東西,現在像是我的媽媽自己都是會炒花生米瞭,有時候傢裡來客人還是會現炒花生米的。所以我覺得花生米是最不能缺少的下酒菜。

勵春曉06E:喝酒不能缺的錢下酒菜啊,花生,肉,哈哈哈,然後再來點水果

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