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普通南瓜怎樣做成歐式面包?

潮食薈:大傢是不是覺得我們日常見到的普通南瓜隻能用來做菜或者是做南瓜餅呢?沒錯,我之前也是這麼認為的,但是前不久發生瞭一件事情,改變瞭我的想法。
某個周末剛好有時間,想著我那些朋友也很久沒有聚瞭,都在一個城市有時間也不聚聚這樣不好吧,於是我就叫我死黨打電話通知其他兩個玩的好的,結果隻來瞭一個,於是我們三個人吃瞭一個四人份的火鍋。

普通南瓜怎樣做成歐式面包?-圖1

期間我問那朋友說小剛怎麼沒過來,他說這傢夥最近誰都不見,在傢做美食哄女友開心瞭。真是個見色忘義的傢夥,不過聽說他用南瓜給女友做瞭很多的歐式面包。
她女友很喜歡吃,現在關系緩和很多瞭,之前吵得嚴重的時候差點要分手瞭的,
我聽後隻感嘆著愛情的力量真偉大,小剛之前是從不做飯的,現在居然學會瞭做面包。

普通南瓜怎樣做成歐式面包?-圖2

不過我很好奇南瓜真的可以做出歐式面包嗎?於是後來我特意去問瞭小剛,他說你不相信的話我可以示范給你看,還可以教你做,以後談瞭女朋友瞭也可以做給女朋友吃,她會很開心的。
既然朋友願意教,那我就要認真學瞭,學會之後也是一項技巧不是嗎?
準備食材:
面粉300克、雞蛋1個、南瓜泥30克、白糖50克、牛奶120克、玉米油10毫升、鹽1勺、酵母5克。
制作方法:
1、把要準備食材都放在一堆,然後把雞蛋敲碎和白糖一起倒入面包桶中。
2、然後把南瓜泥、面粉、鹽、奶粉和牛奶一起放入面包桶中,並攪拌均勻,然後開啟面包機的和面功能。

普通南瓜怎樣做成歐式面包?-圖3

3、等到和面二十分鐘後在加入瞭玉米油,然後再和面二十分鐘。
4、時間到瞭之後,把和好的面團拿出來並蓋上一層保鮮膜,讓其發酵。 
5、等到面團發酵到原先的兩倍大就用手滾圓邊長,然後平均分成大小均等的三份劑子。
6、拿一個劑子用搟面杖搟開,然後折疊起來再卷起來。最後放入面包模型中,直到把所以的劑子都做好放入模型中。
7、然後把面包放入烤箱的最下層用上下火烤45分鐘左右。
8、等到面包烤好之後就可以拿出來瞭,放涼之後就把面包從模型中拿出來,然後切成自己喜歡的大小就可以瞭,這樣松軟美味的歐式面包就做好瞭,用來當早餐最合適不過來,營養又美味。

普通南瓜怎樣做成歐式面包?-圖4

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傢常養生:愛吃面包的朋友大多都會去蛋糕店裡買,像是甜品一類的可能覺得自己在傢做很麻煩,就會選擇去蛋糕店買。今天小編要說的是簡單的一款歐式面包,用普通的南瓜就能做成。
食材佐料:南瓜、火腿、發酵粉、糖、鹽、面粉、黃油、土豆粉、牛奶、黑胡椒、芝士、幹奶酪
制作過程:
把準備好的南瓜蒸熟,打成南瓜泥,然後把準備好的面粉、發酵粉、適量的糖、鹽、加上適量的黃油和成面團。準備好的土豆粉用熱水沖成土豆泥,然後再加上適量的牛奶,和勻。

普通南瓜怎樣做成歐式面包?-圖5

土豆泥裡加上火腿切好的丁,然後加上黑胡椒攪拌均勻。再加上適量的芝士,還有幹奶酪。

普通南瓜怎樣做成歐式面包?-圖6

把發酵好的南瓜面團搟成薄的長條狀,然後把調好的餡放到上邊,沿著面餅的一邊卷起來,在放到烤箱裡差不多上下火200度差不多二十五分鐘左右就好瞭。

普通南瓜怎樣做成歐式面包?-圖7

這樣的用南瓜也能做成的歐式面包在傢也能做,趕緊學起來吧。

mou_zj:普通南瓜按下面步驟做成歐式面包。

普通南瓜怎樣做成歐式面包?-圖8

步驟一:南瓜表面洗下,去皮切成小塊,然後把小塊南瓜放在碗裡,放在鍋裡蒸熟。
步驟二:把蒸熟的南瓜擰成泥,把南瓜裡面的籽去掉,以備用。
步驟三:等蒸熟的南瓜擰成泥後,一定要放涼,加入過篩的面粉混合好。
步驟四:用50度的溫水,加入適量酵母、白糖攪勻,調出酵母水。
步驟五:把南瓜、面粉、酵母水分三次混合,再加入適量油,把揉成的面團發酵40分鐘。
步驟六:事先要買好豆沙,等面團發酵後,可以面團中間放入豆沙,並把它包好。
步驟七:面團表面最好撒上椰絲,這樣烤出來後才美味。
步驟八:烤箱預熱10分鐘,調到170度放入發酵好的面團,烤30分鐘左右就好瞭。
註意面團要多揉,一定要發酵成功,才可以做出歐式面包哦。

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