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有哪些可以減肥的傢常菜?

河南圈:清蒸扇貝

有哪些可以減肥的傢常菜?-圖1

主料:扇貝10顆,蔥1根,紅辣椒1根,薑1小段,蒜頭1瓣
輔料:米酒約5小匙,蒸魚醬油約5小匙
制作方法:
1.扇貝去腸泥;蔥切蔥花;辣椒切小片;薑、蒜頭切碎備用
2.將扇貝放入蒸盤,在每個扇貝上依序灑上薑、蒜、辣椒、蔥,再淋上約1/2小匙的米酒及蒸魚醬油,即可將蒸盤入鍋,以大火蒸3分鐘即完成
蘋果瘦肉湯

有哪些可以減肥的傢常菜?-圖2

主料:無蠟蘋果4顆、豬腱肉1斤、海帶1段、月桂葉1片
輔料:鹽
制作方法:
1.豬腱肉洗凈剔除肥肉,以棉繩綁好放入熱水川燙後放入快鍋中備用。
2.蘋果洗凈,每顆連皮切對半,除去果核後放入快鍋內。
3.海帶先泡水將泥、雜質清洗幹凈後切段(約5公分)放入快鍋中。
4.加入月桂葉及清水,蓋上快鍋鍋蓋,以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火,計時15分鐘熄火,稍燜一會兒,等紅色指示桿下降即可開蓋,開蓋鍋後加鹽調味。
5.起鍋後將肉切片放入湯中即可。
消脂果菜汁

有哪些可以減肥的傢常菜?-圖3

主料:青蘋果1顆、西洋芹1片、青椒1/4個、苦瓜1/5條、大黃瓜1/3條、冷開水2杯,
制作方法:
1.蘋果去核切塊(每塊切成約23);西洋芹切小段(每段約2):青椒切塊(約23);苦瓜挖去中心籽、切塊(每塊切成約23);黃瓜切對半,挖去中心籽、切塊(每塊切成約23)。
2.將青蘋果、青椒、西洋芹、苦瓜、大黃瓜、開水放入調理杯中進行攪打,可先用瞬動攪打數次,再開始以1段速攪打,陸續切換至2-3段速(亦可視情況切換至4-5段速),攪打均勻即可。
涼拌菠菜

有哪些可以減肥的傢常菜?-圖4

主料:菠菜1/2把、原味海苔片1/2大張、蛋黃1顆
輔料:高湯3/4杯薄鹽醬油1大匙
制作方法:
1.將蛋黃煮熟,壓成細末備用。
2.菠菜洗凈,放入煮滾之鹽水川燙後,立刻浸泡於冰水中。
3.擰幹菠菜水分後,浸泡調味料中,放入冰箱冰30分鐘。
4.冰好後取出,擰去調味醬汁,再切成50px小段,海苔剝成細絲撒在菠菜上,最後撒上蛋黃即成。
清蒸鱸魚

有哪些可以減肥的傢常菜?-圖5

用料:鱸魚,蔥,薑,料酒,鹽,蒸魚豉油
制作方法:
1.活鱸魚,去鱗去腮去臟,洗凈血污
2.兩面打花刀,以鹽、料酒、蔥薑裡外抹勻、醃漬片刻
3.裝盤,魚身抹少許油(或蓋幾片火腿),盤中灑少許料酒,魚身下墊薑片、蔥段,上燒熱的蒸鍋蒸約15分鐘
4.切大量蔥薑絲備用
5.蒸好的魚去掉雜料,裝入新盤,淋上蒸魚豉油,蔥薑絲、辣椒段均勻擺在魚身上,起鍋燒熱油,淋至魚身即可
炒鮮菇

有哪些可以減肥的傢常菜?-圖6

主料:鮮香菇180g,金針菇半斤,紅蘿卜半條,裡肌肉絲50g
輔料:鹽適量,味素適量,胡椒粉適量
制作方法:
1.將鮮香菇洗凈後切薄片,紅蘿卜切絲,金針菇將根部切除洗凈備用
2.將鮮香菇薄片、紅蘿卜絲、金針菇、裡肌肉絲放入鍋寶煎大師不沾炒鍋後並加一點水開小火拌炒並加入調味料拌炒至熟即可。
魚肉漢堡排

有哪些可以減肥的傢常菜?-圖7

主料:魚肉(去皮去骨)200g,洋蔥100g,豆腐200g,蛋1個
輔料:鹽2小匙,味素2小匙,胡椒粉3小匙
制作方法:
1.將魚肉切薄片後剁成魚肉泥備用
2.將豆腐切碎、洋蔥切小丁,備一個大碗將切好的魚肉泥、豆腐及洋蔥丁放入
3.打入蛋並加入調味料
4.將所有材料攪拌混合至有黏性
5.用湯匙挖起適量的魚肉泥放進鍋寶煎大師不沾炒鍋內後開文火慢煎至兩面全熟即可
蠔油杏鮑菇

有哪些可以減肥的傢常菜?-圖8

主料:杏鮑菇1斤,蔥2根,薑1小段
輔料:調味料:水15cc,香油1大匙,綜合調味料:蠔油3大匙,碎冰糖1大匙,
制作方法:
1.杏鮑菇切約1公分寬片;薑切薄片;蔥切寸段備用
2.起鍋,開大火熱鍋後,轉中小火,加油2大匙,薑、蔥白入鍋爆香,加杏鮑菇炒勻,再加水略拌,加入綜合調味料拌勻,轉大火,炒至杏鮑菇吸收醬汁,加蔥綠炒勻,再加香油略拌即完成。
蒜椒咸豬肉

有哪些可以減肥的傢常菜?-圖9

主料:豬裡肌肉1斤,蒜頭10瓣
輔料:醃料:鹽1茶匙,黑胡椒粒1茶匙,五香粉1/4茶匙,米酒1茶匙
制作方法:
1.豬肉去筋膜、切0.3公分寬片;蒜頭去皮膜、切碎;再將肉片、蒜頭以及醃料抓勻,待其入味
2.起鍋,不加油,將肉片入鍋煎熟即完成。

舞動的小丸子3c15:最近一直在減肥,在傢研究瞭好久的減肥菜譜,下面來一一分享給你們,希望對你們能有幫助哦。


1、橄欖油煎蛋
(1)準備4個雞蛋
(2)把雞蛋打成蛋液,放鹽、香蔥、香菜。
(3)在平底鍋內倒入阿蒂米斯特級初榨橄欖油,中火加熱。
(4)把蛋液均勻倒入鍋內,慢慢加熱。
(5)等蛋液起邊的時候,就可以用鍋鏟輕輕打散啦,不要等太久哦,不然蛋不嫩!

有哪些可以減肥的傢常菜?-圖10

有哪些可以減肥的傢常菜?-圖11

2、香蒜蜂蜜煎雞胸
(1)雞胸切成兩片,將鹽、黑胡椒粉均勻灑在雞胸肉雙面,按摩後靜靜等待15分鐘。
(2)調料:大蒜剁碎成末,加一勺蜂蜜,加3勺橄欖油。(這個分量按照你雞胸的大小或者厚度來看哈,憑感覺)用勺子攪拌均勻,讓那個蜂蜜和橄欖油充分融合。
(3)把雞胸肉鋪在保鮮膜(我當時沒有瞭,就用瞭保鮮袋嘿嘿)上,將醬料塗抹在雙面,醬汁要保證能裹住雙面哦!然後冷藏一晚。
(4)接著就是煎,記得要小火,煎到呈棕色後翻面繼續,整個流程大概10分鐘吧。如果成功的話,煎好後切開有汁水滲出,那就肥腸完美瞭!

有哪些可以減肥的傢常菜?-圖12

3、涼拌黃瓜
(1)黃瓜去皮拍好切小段。切一顆小天椒,切幾瓣大蒜,扔進切好的黃瓜段裡。
(2)把醋、醬油、鹽、糖按量裝進小碗裡,攪拌讓鹽和糖融化,倒進黃瓜裡。
(3)繼續倒入橄欖油!
(4)最後加點香菜,攪拌一下,就完成瞭!

上面舉得幾個例子就是很適合減肥的人吃的菜,但平時炒菜用橄欖油也是完全OK的哈,因為畢竟都不用擔心油煙的問題。而且吃橄欖油,對心血管也有好處,女生吃橄欖油也可以美容。

除瞭用在吃上面呢,橄欖油也可以擦身體、頭發,孕婦拿來塗妊娠紋都是有改善作用的,反正用途還是很多的。感覺各個年齡段的人都可以用到橄欖油的,嘿嘿~

有哪些可以減肥的傢常菜?-圖13

潮食薈:‍‍很多人都在唱:“減肥就是管住嘴,邁開腿。”這種說法是有一定的科學依據的,根據營養學中的“能量守恒”原理,隻要每天攝入的能量不高於人體新陳代謝及運動消耗的能量,就不會出現增肥的情況.
而要想達到減肥的目的,就要控制攝入的能量低於人體新陳代謝及運動消耗的能量,這樣才能達到減肥的效果。

有哪些可以減肥的傢常菜?-圖14

攝入能量這一方面就是要“管住嘴”,盡量少吃高能量的食品,而另一方面,也可以通過提高能量的消耗來達到減肥的效果,因為正常人體每天新陳代謝消耗的能量是差不多的,所以就需要“邁開腿”來多運動。
從減肥的角度而言,日常生活中,我們可以多食用一些富含膳食纖維、維生素類的食物,如茄子、黃瓜、西紅柿、蘿卜、白菜、冬瓜等蔬菜,如果不知道一些復雜的做法那就可以選擇一些很簡單的做法。

有哪些可以減肥的傢常菜?-圖15

比較茄子就可以做成肉沫茄子、黃瓜的話就直接涼拌來吃、西紅柿和蛋搭配做成西紅柿炒蛋、蘿卜切成蘿卜絲或者是蘿卜片,再配上一些肉片,味道也是極佳的、白菜的話就可以清炒 、冬瓜可以煎著吃或者是和排骨一起燉著吃。
除此之外,還可以吃一些富含蛋白質的魚類菜(但註意最好不要紅燒和油炸,油炸的食物味道雖好,可是吃瞭是很容易增肥的),可以試著把魚做成水煮魚、清蒸魚、酸辣片片魚等等,可能有些人覺得吃魚會發胖,其實不然。

有哪些可以減肥的傢常菜?-圖16

因為魚雖然富含蛋白質,但是它的脂肪和碳水化合物含量較低,吃一些魚肉更有利於減肥期間的營養供給。

Mr丶yEs先生:茄子、黃瓜、西紅柿,蔬菜都可以減肥啊,蘿卜白菜冬瓜也減肥,隻是吃法不一樣,像茄子、冬瓜和白菜就不能生吃,但是黃瓜西紅柿你可以當水果吃,口感好還不增加脂肪,茄子的話隻有清蒸涼拌才可能減肥,因為你紅燒或者油淋雖然口感更好,但是有也很重,冬瓜是最減肥的,但是冬瓜煮肉湯更好吃你不覺得嗎!所以,看你怎麼吃瞭,想減肥的話還是吃黃瓜吧~最簡單。

有機生活倡導者:黃瓜、西藍花,海帶,然後蔬菜葉子,綠葉菜煮爛吃,減肥挺好的。可以從中選擇。

呦呦呦_yao37761:青筍炒木耳

準備食材:青筍 500克、木耳 100克、紅椒 20克、蒜 15克、食用油 適量、鹽 1茶匙、糖 0.5茶匙、蠔油 1茶匙、生粉 1茶匙
詳細做法:
1、青筍切片,木耳泡發洗凈,紅椒和蒜子切片
2、鍋熱放油,爆香蒜片
3、下青筍片炒至斷生
4、放入紅椒
5、以及木耳一起翻炒
6、炒至8成熟時,調入適量鹽、糖
7、臨出鍋澆碗汁(清水,蠔油,生粉)
8、大火炒勻,即可出鍋

雞蛋炒雙菇

準備食材:雞蛋 3個、真姬菇 1把、胡蘿卜 半根、小蔥 1棵、食鹽 1小勺、胡椒粉 1小勺、植物油 適量
詳細做法:
1、準備好原材料;雞蛋放入碗中加適量鹽打散;燒熱鍋, 加入適量的油, 將蛋液放入
2、待蛋液煎至定型後,再將其鏟成小塊後盛出;鍋中再放入少許油, 加入胡蘿卜塊翻炒;微微煸出紅油後下入準備好的雙菇翻炒
3、雙菇炒出水分後煮上一兩分鐘, 加入鹽、胡椒粉調味;加入雞蛋, 翻炒幾下 ;出鍋前加入小蔥,翻炒均勻後關火

辣炒什錦藕丁

準備食材:藕 1節、火腿 100克、柿子椒 1個、紅椒 1個、豆腐 4塊、豆豉辣醬 30毫升、醬油 15毫升、食鹽 3克
詳細做法:
1、青紅椒去蒂去籽洗凈後切成丁。火腿切丁。豆腐幹切丁。蓮藕去皮洗凈後切丁
2、炒鍋燒熱後倒入油,待油7成熱時,倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘,至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘
3、調入老幹媽辣醬,醬油和鹽翻炒均勻後,倒入火腿丁,青紅椒丁,再繼續翻炒1分鐘即可

白菜豆腐

準備食材:白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3湯匙、薑 1片、蒜 3瓣、細香蔥 1根、食鹽 1.5茶匙、雞精 1/2茶匙、水 少許
詳細做法:
1、白菜切段,豆腐切塊
2、豆腐和白菜各下水焯一下,撈出瀝幹;鍋中倒植物油燒熱,放入薑蒜蔥,炒香
3、放入豆腐略煎一下,加水(或高湯)小燉一會兒;放入白菜翻炒幾下,最後調入鹽和雞精

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