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青團是江南地區的傳統特色小吃,青團是用什麼制作的?

西北社會小公主:在清明節的時候,很多的人都制作瞭青團,而小編也在生活當中購買瞭一些青團,其實青團的價格並不便宜,而自己在傢裡面制作出來的青團也是不用花費太多的錢,方法也是非常的簡單。像現在的青團有蛋黃肉松餡,還有豆沙餡以及奶茶現等等。在清明節的時候,一些奶茶店推出瞭奶茶線的青團,受到瞭很多女孩子的喜歡。首先大傢需要準備一些鼠曲草,有的人喜歡把鼠曲草焯水之後,就跟小蘇打水一起榨汁。

青團是江南地區的傳統特色小吃,青團是用什麼制作的?-圖1

青團的制作過程

這個方法也是可以的,當榨汁過濾之後跟木薯淀粉一起揉成光滑的面團,再制作青團也是非常不錯的。首先準備肉松蛋黃以及熟芝麻,還有沙拉醬。先把鼠曲草清洗幹凈,清洗之後就放在鍋中焯水,接下來再加入一克的小蘇打差不多煮2到3分鐘就可以撈出來瞭。把煮好的鼠曲草放在料理機當中打碎,在準備梗米粉,把鼠曲草過濾之後,跟梗米粉一起揉成光滑的面團。

青團是江南地區的傳統特色小吃,青團是用什麼制作的?-圖2

青團做法很簡單

接下來就可以把準備好的肉松以及蛋黃包進去,這樣的話,一個很好看的青團,就做好瞭,再放鍋中蒸。是不是覺得青團的做法非常的簡單呢?確實是這樣的,外面賣幾塊錢一個的青團,大傢不用花費一塊錢就能夠做成功。並且自己制作的青團也會更加的有成就感,而且青團的做法也並不是特別的復雜,基本上花半個小時的時間就可以做好瞭。

青團是江南地區的傳統特色小吃,青團是用什麼制作的?-圖3

有的人會習慣性的先把制作好的青團蒸熟之後再包,這樣也是可以的,當包好之後,再蒸也是可以的,隻是一個順序的問題。青團是我們都非常喜歡吃的一種食物,而且制作方法也是很簡單的。大傢也可以在傢裡面跟孩子,一起嘗試一下動手的快樂。

晚安小耳朵en:青團是江南地區春夏季節的美食,有無青團不春天的說法。需要將艾草提前煮沸。將煮熟的艾草瀝幹水分打成糊狀。放入雞蛋糯米粉一起制作。

愛吃西瓜的熊:是用糯米做出來的,將糯米和黏米含著3:1的量調好,加入艾草汁,揉成面團,然後分成均勻的大小放入豆沙餡,放入鍋中蒸熟就可以瞭。

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