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使用高壓鍋有哪些好處?

DMK輔助醫學皮膚管理:                                                         ‍‍
電壓力鍋最大的好處在於——安全!如果用過普通壓力鍋的話,我想肯定有聽說過諸如壓力鍋爆炸之類的。這不是玩笑,粗略估計的話,普通壓力鍋爆炸的概率是萬分之四。電壓力鍋一般采用瞭匚式結構,針對安全都有很多防護。諸如自動泄壓,盒蓋檢測,壓力過高報警,壓力過高斷電……等等。中央電視臺廣告的步步高壓力鍋甚至還做到瞭21重安全保護……這就說明瞭,現在的電壓力鍋廠傢都在安全上傾註瞭很多心血。 
                

使用高壓鍋有哪些好處?-圖1

其次,電壓力鍋的壓力很平穩,燉的東西特別香。 再次,電壓力鍋一般都采用瞭無沸騰技術。無沸騰技術的好處就是充分保證瞭菜或者飯的外形和營養。比如做什麼黃金白銀飯,一半小米,一半大米。吃東西的時候講究什麼呢?口味、外形。 這就是我總結的電壓力鍋的好處。不過壞處也有,電壓力鍋容積比較小。由於采用瞭較多部件,出故障的幾率大於普通壓力鍋。
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小北ace7:用高壓鍋煮飯,高壓鍋內的蒸汽、水分會更有效地均勻浸透到米粒內部,使米粒很快分解變性,極易被人體吸收。如果是粗糧、糙米使用高壓鍋效果更明顯。而用普通鍋煮飯,就遠遠達不到這種效果。因此用高壓鍋煮飯相比普通鍋煮飯,省時省料,並且做出的米飯也更香軟可口,很受人們歡迎。此外,如果蒸煮糙米飯、雜糧飯,由於蒸煮的時間比較久,用普通鍋的時候,米飯中大量的B族維生素會大量流失,而用高壓鍋蒸糙米飯,時間從常溫下的90分鐘縮短到30分鐘,減少瞭損失。同時,由於鍋體完全密閉,能避免接觸過多氧氣,又減少瞭因氧化造成的損失。使用高壓鍋時,由於鍋裡的溫度高、壓力大,所以安全問題十分重要。在使用前要仔細檢查鍋蓋的閥座氣孔是否暢通,安全塞是否完好;鍋內食物不能超過容量的2/3;當加溫至限壓閥發出較大的嘶嘶響聲時,要立即降溫。同時,由於高壓鍋是在密封的情況下煮飯,米飯香氣散失較少,所以煮出來的飯粘性大、香氣濃、味道好。除瞭煮飯,還能用它做出美味的菜肴,什麼小雞燉蘑菇啦,蘿卜燉豬腳啦…說的我都流口水瞭!在發好的軟面裡加堿後,再加入適量的牛奶、雞蛋、白糖,將面揉透稍餳。在高壓鍋底部塗上少許食用油,將和好場透的面團用飯勺舀出,做成面包生坯,放入鍋內,蓋好鍋蓋,扣好限壓閥,大火加熱3分鐘。然後去閥放氣,開鍋翻個個兒,再蓋限壓閥加熱3分鐘。最後,揭閥放氣,打開鍋蓋,松軟香甜的面包就做好瞭。

使用高壓鍋有哪些好處?-圖2

xfmtdqyffa:高壓鍋可以給耐高溫的東西消毒,比如毛巾、玻璃碗之類,可以做蒸餾酒、蒸餾水。可以爆米花,可以做地瓜幹,發糕、蒸蛋糕、發餅、果醬、燉品,熬中藥時高壓可增加藥物溶出率,提高藥效、縮短加熱時間,同理可快速制作涼茶。高壓鍋做米飯時,稍不註意時問容易將米飯燒糊,黑黑的米飯殘渣粘連在鍋底極難清洗,如果用鋼絲球刷洗會破壞光滑的鍋的表面,造成日後的清洗更加的困難。正確方法是:小火加熱鍋底將內部的水分烤幹,再倒入9度的白醋浸泡黑斑,同時繼續開小火煮沸,不一小會兒黑斑就陸續脫離鍋底瞭。我傢經常用的一種就是高壓鍋煮雞蛋。尤其是每次傢裡壓排骨,牛肉或者豬蹄這種香氣濃鬱的肉類,媽媽總是洗幹凈四五個雞蛋,直接跟肉放在鍋裡,等到肉熟開鍋時,雞蛋也出鍋瞭。剝開雞蛋,你會看到雞蛋是褐色如茶蛋般顏色,味道香香的透著肉味,完全不需要調料就能吃好幾個,特別適合孩子吃!

使用高壓鍋有哪些好處?-圖3

吳尊是我的47f553:用高壓鍋煮飯,高壓鍋內的蒸汽、水分會更有效地均勻浸透到米粒內部,使米粒很快分解變性,極易被人體吸收。如果是粗糧、糙米使用高壓鍋效果更明顯。而用普通鍋煮飯,就遠遠達不到這種效果。因此用高壓鍋煮飯相比普通鍋煮飯,省時省料,並且做出的米飯也更香軟可口,很受人們歡迎。此外,如果蒸煮糙米飯、雜糧飯,由於蒸煮的時間比較久,用普通鍋的時候,米飯中大量的B族維生素會大量流失,而用高壓鍋蒸糙米飯,時間從常溫下的90分鐘縮短到30分鐘,減少瞭損失。同時,由於鍋體完全密閉,能避免接觸過多氧氣,又減少瞭因氧化造成的損失。使用高壓鍋時,由於鍋裡的溫度高、壓力大,所以安全問題十分重要。在使用前要仔細檢查鍋蓋的閥座氣孔是否暢通,安全塞是否完好;鍋內食物不能超過容量的2/3;當加溫至限壓閥發出較大的嘶嘶響聲時,要立即降溫。

使用高壓鍋有哪些好處?-圖4

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