• 知識庫

做日式豚骨拉面,會用到哪些食材?

社會之有問必答:在做日式豚骨拉面的時候,會使用到五花肉、日式拉面、海苔、日式醬油等食材,而且使用的食材根據自己的喜歡程度來決定。首先要準備豬筒骨,然後切成三段來進行熬湯,這樣的話湯會更加的鮮美。而日式鹵蛋可以在前一個晚上做好,這樣的話吃起來會更加的入味。在做拉面的時候,往鍋裡面放入木魚花,當鹵汁不燙手的時候,就可以將雞蛋放入鹵汁裡面。鹵汁一定要蓋過雞蛋,放到冰箱裡面冷藏一個晚上就可以瞭。

做日式豚骨拉面,會用到哪些食材?-圖1

煮面、準備食材

第2天的時候可以準備日式叉燒,選用五花肉一定要肥瘦適中,而且要將肉皮全部都刮幹凈。五花肉可以卷成圓形,然後用棉線綁好。放到鍋裡面用大火煮開,把表面的浮沫撇去撈出來。隨後把煮好的蔬菜以及冬菇全部都泡軟洗幹凈,而豚骨湯裡面加入這些材料其實口感會更加的鮮甜,最後放到煲湯用的佈袋裡面。

做日式豚骨拉面,會用到哪些食材?-圖2

熬制豚骨湯

豚骨湯在熬制之後會變成乳白色,這個時候關火,然後放兩個小時當湯穩定下來之後,可以用篩子把湯渣全部都過濾一遍。放入洋蔥以及海帶,然後大火在煮開之後轉為小火,熬制兩個小時左右。在兩個小時之後把湯包撈出來扔掉,這樣豚骨湯就做好瞭。經過長時間的熬制可以感受到豚骨湯的味道不僅鮮美,同時也不油膩。

做日式豚骨拉面,會用到哪些食材?-圖3

食材放入湯中

然後把日式叉燒切成肉片,不需要太厚,也不需要太薄,碗裡面放入海鹽。然後將日式醬油也放入其中,把日式拉面取出來,如果沒有的話可以用普通的面條。鍋裡面的水在煮開之後就可以下面條煮熟,然後碗裡面盛入適量的豚骨湯。如果湯不夠熱的話,需要再次煮開才行。把煮好的拉面全部都放到湯裡面,放入蔥花以及日式叉燒,還有日式鹵蛋,加入一些海苔片就可以食用瞭。

延伸閱讀

為什麼飛機上相鄰的兩個座位價格都不一樣?

營銷航班機長:我們坐火車一般分軟臥、硬臥、硬座,基本上軟臥價格高些,硬臥價格低一些,硬座或者站票是一種價格。我們坐高鐵,基本上有商務座、一等座、二等座,價格也是商務座最高。這個我們在購票中都可以瞭解,...

求大神指教LOL上單瞎子打武器有什麼思路?

本人一直是一名盲僧的忠實使用者,但是與別人不同的是我不喜歡尋常的打野位置,因為打野瞎子的話前期能打出自己的壓制力和節奏還好,因為盲僧本身就屬於一個偏向於前期的英雄,如果在前期不能打出自己的優勢後期基本...

蹦迪蹦到脖子僵硬是什麼體驗?

舊鋪的京啊:關於蹦迪我有話要說。自從大學開始我就是蹦迪小能手瞭,一直在沒課的時候翻墻跑出去沒命野嗨。然後到目前為止,我有兩次蹦迪蹦到脖子壞掉。而更有無數次喝酒喝到醉瞭!【我們蹦迪之後吃宵夜的樣子】第一...

您可能也會喜歡…