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為什麼百香果遇到熱水會變酸?

迪swcvh58f:百香果最好用溫開水或是冰水沖泡,不要用熱開水泡,因為百香果中富含蛋白質,太熱的開水沖泡百香果,會導致蛋白質發生變性,導致百香果的營養功效降低。

BD小葵vgtykb5a:如果用榨汁機攪拌幾秒,效果更好。 夏天用冰水,冬天用溫開水,加上幾滴蜂蜜,風味更佳。

獨身女王gyvlq188ec1c:百香果可以直接食用,也可以制成果汁,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水,加少許白糖調整甜度,攪拌即可得到果汁。

賀芷秋b83aba:百香果對我們的身體有非常多的好處,可是如果胃不好的人吃多瞭,對我們的身體反而會造成傷害。而且,如果踏入瞭百香果的食用禁忌,不但很容易引起過敏,還可能引發食物中毒。開水會破壞功效。

抽轉組655511784:長期食用有利於改善人體營養吸收結構,降低體內脂肪,塑造健康優美體態。蛋白質變性,就會變酸。

賀語梅f06afb:百香果泡水的時候水的選擇是非常重要的,千萬不能夠使用熱水,這是因為熱水喝百香果混合之後味道會變得更酸,不利於飲用。除此之外,泡水的百香果一定要是新鮮的,新鮮的百香果表面是比較光滑的。如果你發現百香果的表皮已經變皺,甚至出現凹陷的情況,那就說明百香果已經不再新鮮瞭。

知哥16921匙致1f1f:食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少多餘熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,抑制人體對脂肪的吸收。蛋白質的破壞使得味道改變。

吳尊是我的933eda0:因為百香果內富含蛋白質,開水會使蛋白質發生變性,丟失許多營養,不能達到營養功效。因而變酸。

wabbxyy1982:不加水它也酸好吧

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