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剛從市場買的小黃花魚,有什麼好吃的制作辦法呢?

刺客侃社會:小黃魚的制作方法其實還是挺多的,比如說我們可以做一個紅燒黃花魚,先把買過來的小黃花魚清理幹凈,一定要把內臟去除掉,然後準備一些蔥和生薑,幹辣椒以及八角。在鍋裡面加入適量的食用油,但油溫有8成熱的時候,就可以把黃花魚發進去炸一下瞭,一直炸到黃花魚兩面變色之後撈出來。

剛從市場買的小黃花魚,有什麼好吃的制作辦法呢?-圖1

在鍋裡面留少量的底油,把幹辣椒,蔥,薑還有八角放進去炸香。然後我們在裡面放入適量的生抽,加入一些溫水,把剛剛找好的黃花魚重新放入鍋中用大火煮開,熟瞭之後我們可以加入適量的食用鹽調一下味,最後就可以直接出鍋瞭。

剛從市場買的小黃花魚,有什麼好吃的制作辦法呢?-圖2

除瞭可以做紅燒黃花魚以外,我們還可以炸著吃,因為小黃花魚的個頭本身不是很大,肉特別的多,刺特別的少,所以炸著吃也是非常不錯的。在炸之前我們同樣要把黃花魚處理一下,清洗幹凈之後我們在碗裡面加入食用鹽以及白酒,還有生薑片,把黃花魚放進去醃制3~5個小時,這樣炸出來的黃花魚才會入味,口感才會更好。

剛從市場買的小黃花魚,有什麼好吃的制作辦法呢?-圖3

準備一個小碗,在裡面加入適量的面粉和淀粉,然後加入清水調成面糊。接著我們把已經醃制好的黃花魚放進碗裡面,一定要讓黃花魚的表面全部沾上這些面糊,接著直接下入油鍋去炸。一直炸到黃花魚表面金黃松脆以後就可以撈出來瀝幹油,然後就可以直接吃瞭。

剛從市場買的小黃花魚,有什麼好吃的制作辦法呢?-圖4

其實黃花魚是非常好吃的一種魚類,多吃一些小黃花魚也可以滋補我們的身體,小黃花魚當中含有很多的礦物質,維生素以及蛋白質。吃黃花魚能夠幫助我們開胃消食,而且還能夠緩解我們的疲勞感,很多人大病初愈之後其實就可以吃一些黃花魚。

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