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為什麼飯前不能喝水但是可以喝湯,難道湯就不能稀釋胃酸?

王倩ktnppa0:人的消化系統就象一個有著細密分工合作的大機器,在吃飯前這個機器處於停滯狀態,要使它協調運作就必須讓其有一個啟動過程。主食如米飯、面食、肉食等含淀粉及含蛋白質成分,需要在胃裡停留一兩個小時甚至更長時間才能被消化,起不到啟動作用,而湯、冷盤等則可達到效果。湯易消化,可以啟動消化系統,除此湯可以適當稀釋胃酸,這樣能降低酒的濃度,保護胃。如在吃主食後喝湯就會沖淡胃酸,不利於食物的消化。水果雖然也易吸收,但飯後吃水果效果更佳。不過無論是湯還是水果,都應是少量的,否則會影響人正常的進餐。
歸結到我們日常用餐,采取湯-飯菜-水果的順序就可以瞭。 飯前喝。

消化artzc829563:很多人尤其是小孩,在吃飯時喜歡邊吃邊喝水;有些人在吃油膩食物時習慣不停地喝茶 水,以解油膩;還有的人在吃完飯菜後會感到口渴,往往立即喝大量湯水來解渴。這些做法 都是不科學的。人們在吃飯時,口腔會分泌出含有大量淀粉酶的唾液,胃也會分泌大量含有胃酸和胃 蛋白酶的胃液。正常情況下,這些消化液會與食物碎末混合在一起,並將食物中的營養成 分消化為人體容易吸收的物質。如果在吃飯時大量喝水,就會沖淡唾液、胃液等消化液,使 其消化作用降低,從而影響人體對營養物質的消化和吸收。如果長期在吃飯時喝水,還會 使各種消化液的分泌量逐漸減少,導致消化系統功能逐漸下降,容易造成消化不良等腸胃 疾病。這樣一來,體內各種營養物質不能得到及時補充,久而久之就會使身體健康狀況曰 益惡化。此外,人的胃液中含有大量胃酸,不但有助於各種營養物質的溶解和消化,而且能殺死 食物中的細菌和病毒。病菌不能被徹底殺滅,就會進入腸道內大量繁殖,使人易患腸胃炎等腸道疾病。樣的道理,飯前和飯後也不要大量喝水,在每次進餐前,受胃排空狀態和人體生物鐘 的調節,胃部會分泌胃酸等消化液為消化食物作準備。如果餐前大量飲 用白開水,分泌的胃酸就會被沖淡,這樣不但降低胃酸中鹽酸成分的殺 菌能力,還會影響食物中的蛋白質等營養物質的消化。如果飯前確實口 渴,飲水最好不要超過200毫升。

緋攻004251a4:最好還是在飯前、飯中喝點湯,這樣飯後就不至於喝太多水,飯後喝太多水肯定是對健康不利的。常言道:“飯前先喝湯,勝過良藥方”,因為從口腔咽喉、食道到胃,猶如一條通道,是食物必經之路,吃飯前,先喝幾口湯(或進一點水),等於給這段消化道加點“潤滑劑”,使食物能順利下咽,防止幹硬食物刺激消化道粘膜。吃飯間,中途不時進點湯水也是有益的。因為這有助於食物的稀釋和攪拌,從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯,吃飯時也不進湯水,則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴,這時才喝水,反而會沖淡胃液,影響食物的吸收和消化。所以,有營養學傢認為,養成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣還可以減少食道炎、胃炎等的發生。同時也發現,那些常喝各種湯、牛奶和豆漿的人,消化道也最易保持健康狀態。當然,飯前喝湯有益健康,並不是說喝得多就好,要因人而異,也要掌握進湯時間一般中晚餐前以半碗湯為宜,而早餐前可適當多些,因一夜睡眠後,人體水分損失較多。進湯時間以飯前20分鐘左右為好,吃飯時也可緩慢少量進湯。

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