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油爆基圍蝦是哪個省份的特色菜?

釣史公:中國美食文化博大精深,順著時代的發展,每個地區的美食全都是互聯網上彼此之間的傳播,每一個地區的美食都有著自身的特性,很多人都有可能無法接受其它地區的美食,但是有很多的美食,吃上一口就讓人流連忘返,爆炒基圍蝦這道菜,味道十分的可口,油炸之後的蝦仁外面酥脆,裡面的肉吃起來非常的緊實,受到瞭很多人的喜愛。

油爆基圍蝦是哪個省份的特色菜?-圖1

杭幫菜、寧波菜、溫州菜、紹興菜,其中很多菜肴都傢喻戶曉,這道菜適合各種各樣的群體,很多的青少年群體也很喜歡,這道菜也很適合老年人和小孩食用,相信品嘗到這道美食的小夥伴都會愈發的鐘愛,在自己制作這道美食的情況下,也是十分的簡單,先把材料準備好。

油爆基圍蝦是哪個省份的特色菜?-圖2

首先呢,我們需要準備青蝦五百克、鹽五克、味精五克、蔥段三克、炸蝦粉八十克、芡粉、糯米粉、全麥面粉各提前準備七百五十克,橙粉、酥炸粉提前準備二百克、發孝粉三十克、鹽二百五十克、五香粉五十克、蔥薑二十克、八角四個。

油爆基圍蝦是哪個省份的特色菜?-圖3

材料準備好瞭就可以開始制作爆炒蝦仁瞭,首先我們把青蝦處理幹凈去頭留尾,在撒上鹽,味精,酒釀,蔥段,薑片,用手抓均勻,放在一邊醃制入味,把炸蝦粉倒入一個碗中再把醃制好的青蝦放入其中,塗抹均勻,起鍋燒油,把調味料放入其中,鹽,五香粉,江沙粉,蔥,薑,八角,在鍋中炒出香味,炒到幹煸把調味料撈出,在把醃制好的蝦放入鍋中爆炒,讓調味料的汁水充分的進入蝦中,炒到蝦的顏色成熟後,大火收汁,裝盤出鍋,這樣一道美味的油爆基圍蝦就做好瞭,以上就是我對爆炒基圍蝦的做法講解瞭,你可以在傢中自己做一做,而這道美味的基圍蝦出自有名的杭州。

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