八寶粥是中國傳統美食，關於它的來歷，你知道有哪些故事嗎？
打翻你的小奶瓶w：序言：早期的八寶粥是在臘八節食用的，由多種食材一起熬制成的粥。說到臘八節大傢應該都不陌生。在中國農歷十二月的初八就是臘八節，是中國的傳統節日，在當天有食用臘八粥的習俗。
一、臘八粥的由來
最後這種粥食慢慢的演變成瞭八寶粥，而粑粑粥也是有著非常強的養生功效，不僅可以生發健脾，還可以補虛損。市面上有很多的速食八寶粥，對於沒有時間做飯的人來說，是非常好的選擇。但是自己在傢制作八寶粥的方法也是非常簡單的，我們可以選擇紅豆，黑豆，芡實，紅棗，桂圓，核桃，大米，紫米等食材來制作。把這些食材清理幹凈後，放入砂鍋中倒入一些清水，在大火煮開瞭之後用小火燜煮，再加入一些蓮子花生，等食材一起熬煮，煮到粘稠的狀態，就可以加入一些冰糖或者是紅糖來調味。
二、制作方法
八寶粥的制作方法非常簡單，隻是食材比較多，所以想要做出傳統八寶粥的味道，一定要註意食材的使用。豆子類的食材一定要提前用水浸泡，這樣煮的時候才會更加的軟爛。對於八寶粥的流傳故事也是非常多的，傳說是因為明太祖朱元璋從小傢裡非常的窮，朱元璋很餓，扒開瞭老鼠洞，發現瞭一些食材，然後把這些東西混合在一起，煮出來的味道非常的香甜可口，所以後來朱元璋做瞭皇帝之後想到瞭這件事之後，就讓禦廚用同樣的涼豆來煮粥，而當天剛好是臘月初八，所以就叫臘八粥。
三、美味可口
在佛教的傳說中，臘八粥還可以必當瘟疫，吃臘八粥也是為瞭紀念嶽飛。秦始皇指揮眾人修長城，所以很多傢人們就用五谷粥來紀念逝去的親人。說法都是不相同的，但是臘八粥非常的美味可口，也是慢慢的演變成瞭現在的八寶粥。
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