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生的夏威夷果如何炒?

米粥小佈:夏威夷果是常見的堅果種類,夏威夷果是可以直接生吃的,而且生吃的夏威夷果營養價值豐富,但是味道不如炒熟的香甜。炒夏威夷果其實和炒花生差不多。市面上常見夏威夷果有原味、鹽焗味、奶油味這些口味。
原味夏威夷果可以直接開火炒,不用剝殼,剝瞭殼的夏威夷果直接炒會破壞它的營養成分。原味的夏威夷果不用添加調料,等夏威夷果自己爆口瞭就意味著炒熟瞭。

鹽焗夏威夷果的做法跟原味類似。放入鍋中翻炒,在爆口之後撒上椒鹽之類調味,再反復翻炒幾下就十分入味瞭。
人們最喜歡的味道應該就是奶油味的夏威夷果瞭。將夏威夷果浸入食用的可奶油香精中醃制一天左右,使奶香慢慢滲透到果殼一下的果肉,拿出來曬幹之後再進行翻炒,熟瞭之後便有奶香味瞭。

小五的嬡情:主要是一個配料選擇的問題。我們在網上購買三隻松鼠和百草味之類品牌生產的夏威夷果,在味道上會更加入味,奶香味會更加濃鬱。但是可能並不完全符合你的口味。
所以我們可以采用少量多次的方法,慢慢調和適合你的夏威夷果。

首先,如果是不帶殼的炒,可以直接選用蜂蜜或者糖,不用加水也不用加油,小火慢燉成糖漿,加入脫殼的夏威夷果翻炒,成金黃色時趁熱起鍋,分盤。
這種炒法主要吃的是這個甜味、拔絲和奶香的融合。
如果是帶殼炒的話,可能會麻煩一點,畢竟沒有機器人開口。現在流行的做法是用大鮮貝和已經配制好的調料,人工操作會非常的困難。直接下鍋炒熱食用也是可以的,畢竟夏威夷果本身就可以生食。
或者想用微波爐加熱也可以,那樣熟瞭之後很容易就可以用榔頭敲開。

以雅728222:夏威夷果是一種營養豐富的豎果,對於生的夏威夷果一般因人而異,因為每個人的喜好都不相同,所以主要有以下幾種炒法。
1.用桐沙炒。這是一種古老的炒法,記得小時候我奶奶很喜歡用桐沙來炒瓜子和花生,她說這樣炒出來的豎果既香味宜人,又吃瞭對身體也好,而且也保存時長比較久。有一次我試著用桐沙炒過類似夏威夷果的豎果,又香又甜,所以這樣的方法值得一試。

2.加入牛奶炒。這樣吃法是小朋友的最愛,香甜的牛奶伴隨著夏威夷果一起翻滾,等到半分熟的時候,再撒入一把鹽,(當然這可以依照個人的喜好是否放入鹽或者白砂糖都是可以的)當它出鍋後這是一道不可少得的零食。
3.加入五香粉炒。如果你的口味比較重,也是可以試一試五香味的夏威夷果的,但是值得註意的是,你要先將夏威夷果吵到一定的程度,在降小火,加入五香粉進行翻炒,以免造成燒焦的現象。

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