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全球最頂級的魚子醬在中國,還有哪些你以為是外國美食其實是在中國盛產?

柒月茶話會:除瞭魚子醬,還有大傢熟知的日本鰻魚實際上也有很多產自中國,還有奧爾良烤翅。

全球最頂級的魚子醬在中國,還有哪些你以為是外國美食其實是在中國盛產?-圖1

說起魚子醬,很多人會想到俄羅斯的魚子醬,這也是一種奢侈食材的代表,動輒萬元一罐的魚子醬讓很多人望塵莫及,而魚子醬也成為瞭尊貴的象征。
而中國卻打破瞭這個平衡,讓魚子醬逐漸的平民化,如今,千島湖魚子醬已經壟斷瞭巴黎26傢米其林餐廳中的21傢,俄羅斯曾經是魚子醬的生產大國,而現在,最佳的魚子醬已經不再來自俄羅斯。

全球最頂級的魚子醬在中國,還有哪些你以為是外國美食其實是在中國盛產?-圖2

中國已經成為魚子醬的生產和消費大國之一,在鱘魚瀕臨滅絕的情況下,中國的魚子醬產量能夠達到全球的70%,這也要歸功於中國解決瞭野生鱘魚馴養困難的全球難題。
除去魚子醬這種美食,還有不少我們一直以為是外國美食的食物,其實是我們中國的美食。

全球最頂級的魚子醬在中國,還有哪些你以為是外國美食其實是在中國盛產?-圖3

日本鰻魚

日本的鰻魚飯非常出名,作為江戶三味之一的美食受到瞭很多人的喜愛,很多人來到日本後會專門打卡品嘗,但是因為鰻魚的需求較大,而鰻魚的魚苗產量很低,所以隻能依靠進口來彌補這個缺口。
而中國的鰻魚養殖技術非常成熟,所以一直對日出口,也就是說,即使身在日本,有可能吃到的也是長在中國魚塘中的鰻魚。

奧爾良烤翅

奧爾良是法國的一個城市,我們經常吃的一種美食奧爾良烤翅,很多人以為是來自法國的美食,實際上卻是地道的中國美食,之所以會叫作奧爾良烤翅,隻是因為它的口味,因為這種烤翅口味有點甜,所以就用瞭盛產紅酒的奧爾良作為名字,成為瞭大傢非常喜愛的美食。
因為以奧爾良作為名字,所以很多人誤以為是從法國奧爾良流傳過來的美食。
 
 

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