烤肉的時候烤什麼食材比較好吃？
w1461222946：肉 沉夜孤星lpjyad0c0：我是一個開瞭幾年燒烤店的小賣傢，對燒烤這塊還是比較瞭解的。如果是自己烤瞭吃，那就隨意一些，粗獷一...
標籤： 牛排
西餐廚師工資一般一個月多少錢？
PR新初：西餐廚師也有區別，我是作為廚房裡面的西餐總廚師，一個月3萬底薪，此外還有在大廳和包間進行現場制作的西餐廚師，一個月底薪5萬，並且做一頓飯的獎金很高。 ...
燒烤中的牛油是牛身上的什麼肉？
vcjpfmu47：能夠增加牛肉的香味，肉被火燒烤之後，那香味更甚。牛油是牛胸尖上的一點肥肉，一頭牛隻有5、6兩牛油。 二娘很妖嬈：我傢就賣過燒烤，牛油其實是牛...
為什麼很多人不愛吃番茄，卻愛慘瞭番茄醬？
love行丶者：番茄醬裡有好多好多配料的，都可以說是味道都不屬於番茄的那個味道瞭。所以真的喜歡番茄醬也不足為奇。 一個番茄經過層層工序的制作和加工，已經不是原來...
炸雞柳怎麼裹面包糠不掉碎屑？
重頭再來1128：雞柳要先用打好的生雞蛋裹住（在打好的雞蛋裡粘一下子），然後再外裹面包渣。 以心juzqeb661：按我們酒店的用語是“拍粉、拖蛋、沾面包渣”。...
你覺得串串香和火鍋的區別在哪？
婷婷生日粗卡011f2e75：從我多年的吃貨經驗來說，蘸料不一樣，串串多是用花生碎，黃豆末佐以辣椒面少量花椒面的幹碟，香油蒜泥的油碟也不少見，但是相比火鍋來...
為什麼牛肉用冷水和熱水下鍋差別那麼大？
i沈小怡：很多廚房小白在開始做飯的時候都喜歡用熱水焯牛肉，這樣做出來的牛肉很容易產生煮不爛的結果，所以一定要記得牛肉一定要用冷水下鍋哦~ 以前很喜歡吃麻麻做的...
你知道為什麼炭火燒烤與微波爐烤出來的味道相差這麼多嗎？
隻無解：原因其實很簡單，用明火加熱與用微波爐加熱完全是不同的原理和不同的過程，所以導致的結果肯定是不同的，就像很多人說用電磁爐炒出來的菜不如用燃氣灶或者液化氣炒...
漢堡之類的食品都有哪些危害？
我是小迷妹：洋快餐越來越受到大人小孩子的歡迎。幾乎所有的孩子都喜歡去快餐店裡吃各種漢堡薯條。但是專傢研究發現，孩子如果長期吃垃圾食品不但容易發胖，還會對青少年的...
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